1994年高中畢業後跟著阿公到了日本，四國成了其中重要的停留點，造訪退休後回歸丸龜故里的友人外，就是一起搭著火車到屋島到屋島山上的新屋島水族館一遊。當時的交通不若現在發達，從丸龜到屋島得要搭上老久的列車，晃啊晃地來到屋島，再步行上山，當我們離去時剛好駐足在屋島山腰上欣賞瀨戶內海上的金色夕照，也是阿公與友人、日本的最後告別。
那天最後，我們以丸龜車站的烏龍麵做結尾，雖然數十年後已經找不著記憶裡的烏龍麵館，但在屋島山腳下倒是有一間從1975年開立至今的烏龍麵老店，也因此當第一次重返屋島時也將「わら家」給放入名單裡，隔年入住望海莊（Hotel Bokaiso）時又再次造訪。只是，由於屋島的位置偏遠，沒有租車只能利用公車上下屋島山，雖然日本的公車以準點聞名，且「わら家」外就有公車站牌，這卻也讓人焦躁，畢竟不管是錯過了公車或是搞錯了公車時刻表，那可不是錯過一班琴電15、20分鐘所能比擬。
就這樣，不管是安排在上山前或是下山後，因為給要趕公車的緣故，總是讓在「わら家」變得非常狼狽，也因此始終沒有辦法好好地寫上一回，直到這一回結束了跳島行程，從直島回到高松後整個下午就只有到四國村看裡面的藝術祭展品，以及因為丸龜車站旁的豬熊弦一郎美術館整修休館，而特別在四國村藝廊裡舉辦的豬熊弦一郎的特展，也因此才有機會好好地輕鬆地在「わら家」用餐。
在網路不發達的年代裡「わら家」曾經是香川最為知名的烏龍麵館，甚至號稱日本第一。但隨著網路發達，Google Map與Tabelog取代了旅遊書，「わら家」的評分就不再是香川第一的等級，不過「わら家」在Google Map與Tabelog上仍然有4.1與3.73的高分。
出了琴電屋島站，對面就是前往屋島山上的巴士站，往右方前進，在路的盡頭右側會看到專賣四國名產骨付鳥的名店「一鶴 屋島店」，左手則是造型相當搶眼的咖啡廳「REI」，只不過多年下來，三角造型的REI屋況有逐漸惡化的趨勢。在REI與一鶴的T字路口，往左轉上山的方向，「わら家」就在上坡的的盡頭，不管是從屋島站步行上山，或是從「わら家」下山，距離雖然短，僅有十分鐘不到的步行距離，但在瀨戶內海的艷陽下都是一番考驗，也讓之前每次造訪都像是打仗一般。
「わら家」的位置就在以蒐集四國傳統住宅、文物等文化遺產聞名的四國村外圍，因此餐廳本身就是幾間傳統的日式古老住宅所組成，古老、懷舊的氛圍成了「わら家」非常的重要成分。
走在長廊下，有些歲月的石板路與屋頂彷彿帶人進入了另一個時空，入口的門簾旁將「わら家」的餐點呈現在一片大木板上成了反差。門後，是非常傳統風格的接待櫃檯，讓人想到古老傳統商店裡的帳房，點餐、付款都在這裡完成。帳房旁則是始終冒著熱氣的廚房，前方有著一張大工作桌。進入室內後，雖然四周開窗，但「わら家」裡自然就有股懷舊的滋味，自然的讓背景顯得具有時代感。
在「わら家」裡到處都有時間的遺跡，抬起頭，除了日式老建築可見的木柱與橫梁外，最特別的是以茅草為主編織而成的屋頂，而不是一般以木板封頂後再加上屋瓦的設計。褐色的稻草與屋頂的梁柱以繩索綑綁連結，搭配上巨大又略帶弧度的天然木材做成的梁柱，讓「わら家」光是抬頭就十分有味道。
不僅是屋頂，在「わら家」裡還擺設了非常多傳統的器具，在四方的柱上、樑上都有許多古物與老照片，在木頭樑柱與茅草屋頂的襯托下，連紙糊的燈具都別有一番風味，讓整個餐廳儼然本身就是一個小型的博物館，又彷彿是四國村的延伸。
最特別的，還是在用餐區中間類似小神社的區域，這裡供奉的是陰陽石。
「わら家」的用餐區相當寬廣，是坐落在高松市區的店家所難以企及的空間，同時每一張桌子都是厚實的原木製成，與挑高的屋頂、樑木相襯。中間一排較長的桌椅主要以團客、多人用餐者為主。三次用餐都可以看見一群西裝筆挺的商業人士一起入內用餐，最吸引人的就是用大木盆裝著的烏龍麵。只是，有趣的是通常一群人裡年長的資深人士與一旁OL裝扮的女士通常都很快地就停箸不動，而在一旁較為年輕的男性則老是扮演清艙底的工作，展現了日本社會獨特的階級模樣。
三次到「わら家」都是三人，因此我們都被安排在入內後左側長桌的第一區塊內的兩張桌子其中之一。雖然店裡的空間相當寬闊，但側邊的用餐區域其實有些擠，特別是原木桌的寬度並不寬，而在「わら家」用餐的道具又頗多，即使麵還沒上桌，光是前置的道具加上熱茶幾乎擺滿整桌，如果再加上夏天不能少的冰水杯，在小溫還小時就成了相當高風險的狀態。
「わら家」菜單其實相對單純，冷與熱的釜烏龍麵以及蛋、肉等三款烏龍麵，差別就在於釜烏龍麵並沒有經過冷水冰鎮沖洗，而另外幾種則是經過冷水處理的程序，因此口感上有所不同。
另一個特色是「わら家」無論是薑、蔥都是自理，一入座每一桌都擺著一整罐的蔥花，將餐卷交給店員後，還會陸續端上薑與蘿蔔泥。薑與蔥都是來自高知，而且是一整塊薑上桌得要自己親手打磨。現磨出來的薑末非常有味，且辛口，建議一開始先酌量添加，避免下手過重讓湯汁與麵條受到影響。
上桌時的烏龍麵都是單獨麵條的方式，釜揚烏龍麵會有獨特的大壺裝著湯汁，這與現在香川第一烏龍麵的釜あげうどん 長田in香の香相同，不同的是長田in香之香的冷麵湯汁是放在一般的保溫壺裡，但在「わら家」則是放在專用的小壺之中。釜揚的麵條不若冷水沖洗後緊實，麵條較軟且久放之後麵粉會逐漸散入湯汁，因此得要儘快食用。
三次造訪，我們除了釜揚之外，都很湊巧的點了肉烏龍麵或是肉烏龍冷湯麵，當釜揚烏龍麵與肉烏龍麵一起上桌時能感受出兩者間極大的麵條口感差異，經過冷水處理與否對麵條的影響。事實上，即使是冷熱肉烏龍麵也可以比較出烏龍麵在冷湯與熱湯裡的變化。
另一個特色是由於僅有麵條上桌，湯汁另外盛裝並自行添加，因此「わら家」的肉烏龍麵沒有沾染上肉片燉煮時的肉汁，因此這裡的麵條與湯汁較其他烏龍麵店少了肉湯汁的干擾。「わら家」的肉較為細而薄，調味上略帶甜味，沒有多餘的醬汁。
「わら家」的湯汁較為濃口，同時帶有魚鮮味，熱湯的湯汁的醬味更為明顯。由於與長田in香の香的時間有些久遠，且吃釜陽的機會不多，因此釜陽的麵條口感難以比較。就肉烏龍麵與烏龍冷麵而言，「わら家」的麵條整體而言大約在中間，即使是冷麵也並不特別硬口。
由於四國村內有擺設藝術祭的展品，因此藝術祭裡門票有優惠，加上豬熊弦一郎的特展，很適合在跳完各島後，抽個半天到屋島來看展覽，順便吃一碗「わら家」的烏龍麵。
「わら家」
地址：香川県高松市屋島中町91番地
電話：087-843-3115
營業時間：
平日3～11月10：00～19：00
12～2月10：00～18：30
土日祝・年末年始9：00～19：00
年中無休
網站：info@waraya-store.jp
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