老溫隨筆

 
▲ 阿婆炸粿的花枝嗲味美料好又實在

 
▲ 豆皮烏龍麵

  
▲ 靜巷六弄
什麼是靜？
小時候住在西門町，四樓客廳正對著萬國戲院的屋頂，即使是為了蓋捷運拆掉了中華商場那西門町最黯淡的年代，晚上的西門町也是人聲鼎沸。我總喜歡關上了窗，爬上窗邊的沙發看著巷子裡來來往往的人群，戲院側門散場的人潮、打鬧嬉戲的高中年華、結伴牽手的情侶。沒有氣密窗，伴隨著  喧鬧聲，一幕幕的無聲電影就這麼在眼底滑過。

   
▲ 外埔漁港的浪依舊
還記得看著電影「練習曲」時，當主角騎著腳踏車到了海堤彩繪，看著堤防、岸邊的破舊漁船，我看著熟悉的場景，思緒不禁飛回到遙遠的1998年，那個我曾經待了將近一年半的漁港。

    
▲ 讓人驚艷的「田樂豆腐堡」
多年前工作的網路公司關門，每天在西門町的咖啡館裡準備托福，到了傍晚就會包袱款款回家看卡通「美味大挑戰」。最讓我印象深刻的一集是位廚師從海原雄山的「美食俱樂部」出走，他選擇了漢堡這個既不符合日式傳統又與高級美食無關的料理，但當他用最頂級的牛肉做出漢堡時，試吃的顧客卻頻頻搖頭，最後慵懶的男主角山岡先生點出了漢堡的問題，即使用最頂級的牛肉做出最好的手工漢堡排，沒有上好的麥子做出的麵包搭配也是無法呈現出真正的美味。