老溫隨筆

這幾年來了幾回台南，例如到嘉義看故宮南院時住在白河，追用九柑仔店時也先到後壁鄉的青寮社區才往北到朴子、六腳，也幾次當日快閃到七股，距離好好在台南玩一回已經隔了許久。這回趁著小溫學期結束，結業式後就驅車往南，將台北的喧囂拋在腦後。

  
▲ 炒鱔魚認真，為人直率、聲如洪鐘的阿江師
我對台南的印象完全來自於學生時代的一套錄音帶，「蔡阿炮＆謝阿嬌答嘴鼓」，透過錄音帶，我知道了台南的有名小吃，知道了台南小吃有分早、晚市，太早沒開、晚來你就吃蕪，我也知道了台南小吃分區域，赤崁樓、圓環、安平各有據點。也因此，當上一回到台南時，上網找了印象中的台南美食：八寶肉粽、菜粽、鱔魚意麵、鹹粥等等。
造訪台南古都，彷彿是要照著蔡阿炮（蔡明毅）的美食地圖走一遭一般。

   
▲ 木．十八 & 慕紅豆
「妳們可以問問木．十八。」電話裡傳來這樣的建議。面對突然的旅行規劃，溫嫂邊上網搜尋邊打電話詢問訂房，但中意的民宿已經滿房，而這次，因為轉圈圈的老闆還在準備中，僅有周末才營業。

  
▲ 虱目魚粥湯清、米粒分明
台南的美食極多，打從下午抵達台南起，老爹與溫嫂就抱持著每家吃一小碗的精神與態度，一路給它吃下去。虱目魚是台南的特產，溫嫂在網路上找到了「阿忠漁粥」，位於民族路上的三十年老店，距離民宿不遠，在夕陽黃昏時，我們終於邊吃、邊開的到了民宿「木。十八」。
放好行李，跟老闆打聽好附近的小吃與幾間溫嫂鎖定的商家，我們就背著小溫出門去。一路吃吃喝喝，從金華路、民族路一路向前，過了西門圓環後進入了民族路二段，看著「五十嵐」的招牌，在私房茶店滿街都是的台南，我們第一次對「五十嵐」失去了興趣，雖然，五十嵐也是1994年在台南德興路邊的小攤子起家。

  
▲ 台南振發茶行的錫桶就說明了它的歷史
某個傍晚，開著車在台北往桃園的路上，收音機裡傳來蔣勳的聲音，他提到了台南的食，但最讓我印象深刻的是卻是台南的茶，一間他每次必定造訪的台南茶行「振發茶行」。
在中正路吃完早餐，就這麼幾個亂轉，原本應該開往中山路卻莫名奇妙的轉往了民權路一段，我們就這樣自然而然的改變了行程，將原本該在中午的茶行之旅自然的前挪。