看「用九柑仔店」第一個認出來的，是昭君（莫允雯飾）走出打工的日式串燒店時所看到的一片景。
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這對一般人而言只是一面平淡無奇的大樓鐵皮外層，但對我而言，是這幾年雖然常經過卻沒特別留意，但當在電視上出現就會冒出：這不是西門町東園排骨飯對面的巷子嗎？再仔細一想，的確，每當我從萬國萍姐酸菜麵吃完麵，穿過對面的巷子到東園排骨也許買個小黃瓜，也許買個便當回家，也許就是順道往洛陽停車場牽車，身邊似乎會經過一間像是日式居酒屋的店面。只是平常都是白天出沒，從沒看過他開門，也沒記過名字，只有印象是「大村」之類。
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會聯想到這條巷子，原因也是那一大片白色鐵皮外牆，因為走出巷子，也許會有較多人有印象那牆上的大鯨魚。在昆明街與開封街口，彩繪著大鯨魚，而大鯨魚下襯底的那一片白色鐵皮就這樣往後延伸到巷子裡的牆面。對我來說，這一片牆面就是日常走在西門町小巷子裡的日常。
這間Hotel PAPAWHALE的建築在西門町的洛陽停車場旁，疫情前是團客在西門町的熱門選擇，常看到一整團一整團的團客入住。飯店的前身應該曾經是保齡球館與火鍋城，保齡球館退燒之後沒落了好一陣子，印象裡改做過不少生意，但到改成飯店之前都瀰漫著破落的氛圍。畢竟西務門町在中華商場拆除與鐵路地下化動工後就逐漸蕭條，開封街與昆明街都位在西門町的邊緣地帶，一時間成了龍蛇雜處之地。
隨後不久，鏡頭帶到日式居酒屋的外觀、招牌，甚至還帶到了地址：漢口街二段83巷2號，更確認了自己的記憶無誤。
原來，「用九柑仔店」在台北市拍攝的地點，居然離我的日常那麼近。
想想，還真不知道「大村武串燒居酒屋－西門店」是哪時候開始營業，也不知道這老屋背後的歷史。長大之後其實很少在西門町吃新的餐廳，也甚少吃晚餐，當然也沒有吃過「大村武串燒居酒屋－西門店」。
趁著周末帶著小溫到新公園（二二八紀念公園）的台灣歷史博物館看台灣黑熊的紀錄片，就順便預約了「大村武串燒居酒屋－西門店」。
六點剛開店時店內沒有太多顧客，「用九柑仔店」戲裡姜恩沛（邱澤飾）第一次在店內用餐，詢問昭君最後的決定，而昭君選擇退回求婚戒指靠近大門入口的位子，一直都空著，到我們接近用完餐才有人入座。
除了這張桌子，其他座位陸陸續續有客人入座，生意興隆。
「大村武串燒居酒屋－西門店」的老日式建築其實相當精采，屋頂是漂亮的木造結構，原木橫樑錯落，木製的屋瓦，以及窗欄，都別有一番風味。
看著菜單，我們先點了日式大根與毛豆兩樣前菜，另外幫需要主食的小溫點了櫻花蝦炒飯與松阪豬炒水蓮，最後跟平常在其他串燒店點上相似的餐點：香酥七里香、雞肉串、雞翅、雞心、唐揚雞與雞胸軟骨。另外點了菜單上在其他地方少見的明太子山藥與最後加點的蒜香雞腳筋。
日式餐廳最大的優勢，就是日式的餐具、器皿自有自己的特色，很容易就讓擺盤過關，像簡單的日式大根在鏡頭下看來就格外晶瑩剔透，各式串燒也增色不少。
一般日式居酒屋都會有的唐揚雞外型反而較似雞塊，但外皮下的雞肉軟嫩，搭配的日式沾醬，都讓愛吃唐揚雞的小溫讚不絕口。
少見的明太子山藥一入口就讓人意外，烤過的明太子與山藥還微微冒著煙，烤過後的山藥外表脆口，跟平時吃到濕潤還帶著黏性的山藥口感大不相同，這脆口的口感又與明太子的綿密口感成了強烈的對比，而平淡樸實的山藥滋味又跟強烈的明太子形成另一組強烈的對比，這道菜背後的巧思讓人讚嘆。
一般串燒店、鹹酥雞店常見的七里香，很容易就炸得過頭、過柴。在「大村武串燒居酒屋－西門店」一點也沒有印象裡七里香該有的模樣，反而像是一串雞肉串，但這樣把七里香攤平後料理的又香又酥的香酥七里香，既有外皮的酥，也保有雞屁股的鮮肥，對愛吃雞屁股的人而言是道佳作。
也許是前陣子看了最新一季的孤獨的美食家，接近完食時會忍不住拿起菜單，再儀式性地點些甚麼，最後加點的蒜香雞腳筋就彷彿五郎每次的加點一般畫龍點睛。雞腳筋是雞爪上的關節處，是個巧妙的部位，有雞肉、有雞皮、有軟骨、有膠質、有肌腱、還有些小硬骨，吃起來的口感極其複雜，也因此極其有趣。雞腳筋上撒的香料看來口味頗重，但實際吃起來恰到好處。
一個小時下來，「大村武串燒居酒屋－西門店」的餐點分量十足，不少菜色背後頗有巧思，不管是因為看了「用九柑仔店」，還是單純想在西門町的周末夜晚吃點串燒、喝點小酒，都是不錯的去處。
大村武串燒居酒屋-西門店（本店）
地址： 108台北市萬華區漢口街二段83巷2號
電話： 02 2312 3338
營業時間： 18:00–01:00
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