▲ 山下うどん外的烏龍麵計程車
天候不佳,讓蒲生烏龍麵(がもううどん)意外的減少了排隊時間,但天候不佳也讓後面的行程受到影響。原本安排かりんの丘公園的遊戲區為第一個景點,但蜿蜒上山的途中原本在平地的間歇小雨開始成了ˊ綿綿細雨。遊戲區的位置不難找,只是一下車,半山腰的冷風比平地更加刺骨。雖然有不少遊具,所有的遊具卻都相當濕滑,小溫只稍微晃了一下,三人就窩到自動販賣機旁找尋能夠暖身的飲品。
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▲ 天空飄著細雨的かりんの丘公園遊樂區,遠處山頭已經積雪
躲進車廂裡的小溫吃著日本的自動販賣機神奇玉米湯,時間太早反而成了麻煩事,於是討論後,決定先去原本沒有排入行程但就在離かりんの丘公園不遠處的国営讃岐まんのう公園繞繞。找資料時僅知道国営讃岐まんのう公園以各種花卉、夜間燈光為主,同時也有些許大型遊具。驅車前往在入口售票處拿到介紹,才發現原來国営讃岐まんのう公園的佔地甚廣,由於細雨陣陣不絕,於是先到有遮雨頂棚的竜頭の丘。竜頭の丘有些室內遊具,拿起球就在大鵬子底下踢起了足球,踢著踢著發現眼前出現了些許白絲,前一晚在義大利餐廳裡新認識的用餐客人才說今天有可能會下雪,沒想到讓我們在国営讃岐まんのう公園給遇上。
▲ 国営讃岐まんのう公園的花園十分有名
▲ 一轉眼就飛雪連天
▲ 台灣人不懂剷雪的苦
国営讃岐まんのう公園除了竜頭の丘有室內遊戲區以及戶外的健康廣場,此外,還有一個狗的專門訓練場地,因此今天的遊客幾乎都是為了遛狗而來。芝生廣場的竜頭の森、竜頭の里也有相當多樣的遊具與一個大型的遊戲場,整個山頭都是遊樂設施。只可惜天公不作美,我們只能丟球玩玩九宮格遊戲,但這樣已經讓小溫玩得相當開心,一掃先前甚麼遊具都不能使用的氣悶,也讓原本擔心太早去吃午飯,變成了擔心太晚去吃午飯趕不上下午要前往東香川的Japan Dophine Center行程。
▲ 只剩下九宮格可以玩
▲ 攀岩區今天禁止使用
▲ 地上其實十分泥濘的迷宮
午餐安排在善通寺市的「山下うどん」。原本以為這山下うどん是村上春樹曾經造訪的店家,但實際上是靠近蒲生烏龍麵的山下うどん才是正解。村上春樹曾經造訪的小縣家就在国営讃岐まんのう公園附近,而長田うどん則在小縣家的對面,最後,還是選擇了在Google與Tabelog分數都具佳的「山下うどん」。
就在大馬路邊的「山下うどん」跟蒲生烏龍麵有極大的差異,停車場旁新式的大店面一看就不屬於村上風,但停車時一旁的計程車卻吸引了我們的注意,那是傳說中的烏龍麵計程車。怯生生地走近車頂上頂著一碗烏龍麵的烏龍麵計程車,發現司機爺爺全身正式西裝的坐在駕駛座上,不但大方地讓我們拍照,還配合得比了個V手勢。專業的。
▲ 這大小,顯然不會是村上的菜
▲ 烏龍麵計程車
▲ 烏龍麵計程車頂的烏龍麵
▲ 大叔非常專業的比V
雖然並非村上春樹推薦,但「山下うどん」在Google與Tabelog上的評價都相當不錯,看到烏龍麵計程車,讓人對「山下うどん」又多了些期待。
一如外觀,「山下うどん」內部的的空間也相當寬敞,在反卻口還有超大的牆面可以擺放名人的簽名板,跟其他店家得要想盡辦法挪出屋頂一個小角落大不相同。「山下うどん」整體空間明亮且相當整潔,跟早上的蒲生烏龍麵恰好成為極大的對比。
▲ 店裡的空間相當寬敞
▲ 炸物區是許多小烏龍麵館的大小
▲ 名人簽名牆的大小大概是烏龍麵館中的佼佼者
「山下うどん」為自助式,餐廳的菜單就在牆上,先拿完煮物再點餐、拿取炸物,拿完麵後再自行加上額外的配料如麵衣、更多的蔥花等,生薑也是自己磨取,最大的特色是那一大碗滿滿的切片檸檬。
▲ 菜單就在牆上
▲ 生薑自己磨
我們點了一冷一熱的肉烏龍麵,另外加上各自的炸物與煮物。跟前幾日烏龍麵偏軟不同,「山下うどん」跟今天早餐的蒲生烏龍麵反而較為接近,無論冷麵或是熱湯麵,烏龍麵都相當Q彈而緊實,當然,冷麵的麵條口感更硬口,是這一趟四國行吃到最硬口的烏龍麵。不過跟之前吃過最硬口的手打十段うどんバカ一代或是手打ちうどん 鶴丸相比都還有段距離。
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▲ 冷熱烏龍麵與炸物、煮物
「山下うどん」的肉烏龍熱湯麵的湯頭為醬汁,但醬汁並不濃郁,是屬於較淡口味的湯汁,另一個特色則是熱湯的量並不多,跟冷湯麵接近只有剛剛好蓋過麵條的份量,因此不屬於那種可以在大冷冬天能喝湯喝到暖胃的熱湯麵,但另一方面,上面的肉片也不會被醬汁浸泡影響口感。
▲ 肉烏龍熱湯麵
▲ 煮物
肉烏龍冷麵的麵比熱湯麵更加硬口、Q彈,但湯汁的口味比起熱湯麵卻更為清淡,以柴魚高湯為主,醬油的醬汁味道極不明顯,由於「山下うどん」的肉片作法也不屬於使用濃厚醬汁的類型,加上冷湯的份量還不足以蓋過麵條,因此冷湯裡也沒有被肉片所影響。
▲ 肉烏龍冷麵
▲ 肉烏龍冷麵
「山下うどん」炸物的麵衣也相當有特色,點了南瓜與炸小蝦,炸南瓜的麵衣較厚些,但麵衣裡的南瓜相當香甜,炸小蝦的麵衣則相對薄,但小蝦的味道十足,而且麵衣脆口。
▲ 炸小蝦與炸南瓜
▲ 炸小蝦
而煮物裡面,豆皮看起來稍扁但裡面卻吸飽了湯汁,帶著豆皮特有的味兒挑動味蕾,長條魚板則用料實在,每一樣配菜都相當美味。
▲ 豆皮多汁、魚板用料實在
吃完「山下うどん」後,店外的烏龍麵計程車早已不見蹤影,原本寒冷、微雨的天氣也隨著放晴而轉好,我們也上車準備直衝東香川的日本海豚中心(Japan Dolphin Center)。
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山下うどん
地址:香川県善通寺市与北町284−1
電話:+81 877-62-6882
營業時間:09:30–17:00
定休:星期二