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Gigi's Sotto Mare 的招牌義式燉海鮮湯(Cioppino)

我們在波士頓吃了些新餐廳,有的有網路評價,有的則是順著感覺,但幸運的都沒有踩到地雷。離開了麻州,來到亞洲族裔匯聚的灣區,這裡吃的餐廳遠遠多過東岸,特別是在觀光客聚集的Pier 39,這裡的餐廳不僅擠滿了整個碼頭,還就這麼一路順著海岸蔓延,但就在我們順著某部落客的指引來到某間門面不小的港邊餐廳,卻遇到了我們在美國唯一的一枚地雷。

有些許惆悵,畢竟舊金山是美國著名的海港,海鮮不該是這等水準。在幾番搜索下,我們又找了間在美國旅遊網站評價頗佳的海鮮餐廳,搭著路線讓人眼花撩亂的公車,下了車,發現這回餐廳不在港邊,而是在許多義大利餐廳之中,心中稍微一寬。根據十年前在美國旅遊的經驗,在義大利餐廳聚集的區域裡,踩到地雷的機率相當低。

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顯眼的藍招牌

下了公車,花了些時間重新恢復手機與人體的定位系統,我們在有些複雜的米字路口找到了Green Street。位於North Beach的心臟地帶,這路口一帶坐落著許多餐廳,而Gigi's Sotto Mare的大藍色招牌即使在夕陽時分也十分搶眼,另一個特徵則是店外的人潮。不像波士頓小義大利餐廳外的整齊人龍,這裡就是在門外站著三兩成群的小團體,所有人愉快的高談闊論,一派悠閒的在等著叫位或是遲來的友人。

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戶外這桌不斷的點菜,也不是有新面孔加入,直到我們吃完都還未結束

波士頓的步調已經比紐約慢上許多,但跟舊金山相比,度假城市特有的慵懶似乎更勝豆城。

但,我們沒有太多的悠閒,因為一路走來始終如一只吃烏龍麵的小溫一點也不打算妥協,因此得要趕在日本料理店關門前回到市區。在大半個小時的等待後,等戶外的桌子空出來,我們詢問了老闆娘如果可以接受在戶外的桌子用餐是否可先入座,就這樣,我們跳過了一些人就這麼在戶外入座。

前幾天踩到地雷的「義式燉海鮮湯(Crab Cioppino)」當然是必點的菜色,特別是Sotto Mare的Cioppino號稱為「The Best Damn Crab Cioppino」,自然不能錯過。但在Sotto Mare卻意外的沒有在波士頓隨處可見的花枝圈,讓我們有些苦惱,在確認Cioppino足夠兩人分食下,我們再點了一份巧達湯。

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都掛上布條了,能不點嗎?

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The BEST DAMN CARB CIOPPINO

很快的,侍者端上來一大壺的冰水,並送上了麵包與巧達湯。整個早上我們在金門公園內閒逛,中午只在公園外的超市買了三明治果腹,讓我們迫不及待的拿起麵包來享用。離開新英格蘭區後,巧達湯變成了個有趣的選擇。Sotto Mare並沒有將自己的巧達湯冠上新英格蘭的字樣,同時很實在的在菜單上標明了內含培根,這裡的巧達湯不似麻州濃稠,加了培根後帶有入鹹鮮,這雖然不是腦海裡根深蒂固的巧達湯,但仍是相當好喝的湯品。

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夏日午夜,徐徐微風配上一整壺冰水

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相當豪氣的法國麵包

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多了點鹹味,配麵包剛好

用完了湯,等了好一會才等到今日的主食Cioppino,算算得要加快先進度才能趕上Cable Car衝回市區。當鍋蓋掀開時,那直衝而出的煙霧就帶著濃濃的香氣,以茄汁為基底的醬汁搭配著香料灑在一整鍋的海鮮上,無論是視覺上或是嗅覺上都是種享受。前一天踩到的地雷主要在於海鮮不夠新鮮,即使搭配濃濃的醬汁但還是無法遮掩這個事實。在Sotto Mare,Cioppino的各式海鮮都十分新鮮,這讓醬汁、香料能夠更進一步襯托出海鮮的美味,特別是Cioppino底部的醬汁,吸飽了各式海鮮的精華,配起麵包來更是美味。

做餐飲,最基本的還是食材。

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Cioppino 上桌

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掀開鍋蓋

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滿滿一大鍋

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不只新鮮,這裡的海鮮還真材實料

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用麵包沾醬汁,十足美味

吃完Cioppino,我們依依不捨的推著推車向遠處的Cable Car奔去,舊金山的坡真是夠嗆的。


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Sotto Mare Oysteria and Seafood Restaurant

Regular Hours are Monday - Saturday 11:30 a.m. thru 9:30 p.m. closed Sundays and Holidays

地址:552 Green St. San Francisco CA 94133

電話:415-398-3181

RESERVATIONS
Parties of 1 or 2 are seated on a first come first serve basis. 
Parties of 3 or more may make reservations by calling

官網:http://sottomaresf.com/Sotto_Mare_Seafood_Restaurant/Home.html

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