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▲ 我是不是很Smart啊!!

京都吃早餐,咖啡廳絕對是非常重要的一環,特別是些老資格、老字號的咖啡廳,因為在這樣的老店裡才會提供具有日本傳統洋食風味的和風西式早餐。

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▲ 早安,我先吃早餐囉!!

這次,我們挑的是Smart Coffee(スマート),一家從昭和七年(西元1932年)就開始營業的老咖啡廳,但跟上次造訪的Inoda Coffee不同,Smart Coffee並不是座落在京都老市區街道中的傳統町屋,而是在繁華熱鬧的寺町通商店街上,兩者間是完全不同的風格。寺町通商店街跟新京極商店街都架設了透明屋頂,無論晴雨或是下雪天都不會影響購物逛街的興致,Smart Coffee就位在這樣一個繁華的所在。

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▲ 哈囉!我們要出門了!

我們搭著地鐵來到「京都市役所」站下車,沿著御池通往回走,經過京都市役所後的第一個路口,就是寺町通商店街的入口。但即使是這麼一個京都知名的咖啡館,店門口卻是非常的樸實,就像是一間再平凡不過的小店鋪,如果不是門口那已經成了招牌的大紅色咖啡色研磨機跟一輛輛的腳踏車,當你走在寺町通商店街時還是很容易就不經意的就錯身而過。

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▲ 京都市役所

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▲ Smart Coffee 的店門樸實無華

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▲ 東洋亭與Inoda前都有的紅色咖啡豆研磨機

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▲ 商店街的旗幟在門口飛揚

Smart Coffee 的位置介於三條通與御池通之間,距離三條通約莫十五公尺的距離,如果由京都市役所南行,則會出現在右手側,紅色的咖啡豆研磨機與腳踏車是比較顯眼的標的。一入門的地板上可以看到繪有一對男女對飲咖啡的地墊,這正是Smart Coffee的標記圖樣,你可以在店門口的玻璃上、屋樑上都看到同樣的圖像。除了地墊,就在門口那一大台咖啡烘培機也是訪客不可能錯過的標的。

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▲ 有著Smart Coffee圖騰的迎賓地墊

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▲ 門口的玻璃

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▲ 樑上的木匾歷史悠久

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▲ 咖啡烘培機 

落在寺町通,Smart Coffee自然無法像Inoda Coffee一樣有著寬敞、豪氣的室內空間,用餐的座位就依著狹長的室內空間擺設有著時間刻畫痕跡的皮椅。在門口的烘培機後方有通往二樓的木梯,這是中午提供午餐時的用餐區,上午的早餐時段並不開放。老店裡並不像許多年輕的咖啡店擺設許多刻意蒐集的裝飾品,但其實本身頗有歷史滋味的傢俱就已經非常的有味道。

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▲ Smart Coffee的一樓

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▲ 由室內往外望

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▲ 通往二樓的木梯,窗上的Smart Coffee格外顯眼

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▲ 牆上的老掛鐘

我們點了一客火腿蛋三明治與法式吐司,雖然擔心份量過多,但最後還是敗給了理智加點了一份網路頗受好評的鬆餅,不知為啥,溫嫂捨棄了自己平常最愛的黑咖啡,而改點咖啡歐蕾與冰咖啡。在Smart Coffee永遠不用擔心糖漿不夠用的困擾,這裡不光是鬆餅,連咖啡、法式吐司搭配的都是蜂蜜糖漿,這可樂了小溫有彷彿永遠倒不完的糖漿可玩。

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▲ 十分順口的咖啡歐蕾,咖啡也不會被牛奶給搶味

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▲ 看到牛奶罐跟糖漿罐,小溫精神都來了

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▲ 把拔ㄚ!這是小溫特調冰咖啡喔!

網路上推薦的都是Smart Coffee的法式吐司與鬆餅,讓我們對火腿蛋三明治沒有太多的期望。跟「フリアンディーズ Friandise」的蛋沙拉三明治不同,Smart Coffee的火腿蛋三明治從大老遠就可以聞到那濃郁的蛋香,而且不光是聞起來香這蛋吃起來更香,但濃郁的蛋香並不會搶掉整個三明治的丰采。火腿就像是一葉扁舟在海裡載浮載沉,雖然蛋香瀰漫整個口腔,但它就是不時的提醒你自己的存在,讓兩種滋味巧妙的呈現。

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▲ 火腿蛋三明治

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▲ 火腿蛋三明治

Smart Coffee的法式吐司與Inoda Coffee有極大的差異,Inoda酥脆的法式吐司上灑了滿滿的白砂糖,刀子一切下去吐司就大幅「消風」,酥脆與鬆軟的口感巧妙的結合。Smart Coffee的法式吐司不同,煎得微焦的表皮上沾滿了濃濃的蛋汁,白砂糖則被一旁的蜂蜜所取代,淋上蜂蜜,當下刀時明顯的可以感受到吐司的「充實」。隨著蜂蜜,微熱法式吐司鬆軟的內裡吸飽了滿滿的蛋汁,一口咬下,蛋汁迅速的在口腔中擴散,每一次的咀嚼都充滿了蛋與蜂蜜的香氣。

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▲ Inoda 的法式吐司

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▲ 滿是蛋汁的Smart Coffee法式吐司

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▲ 飽滿的蛋汁在切片後更突出

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▲ 倒蜂蜜還是小溫的最愛

最後登場的是鬆餅。吃慣了美式的鬆餅後看到Smart Coffee的超厚鬆餅時有些傻眼,即使淋上了蜂蜜,這鬆餅的口感依舊十分紮實,比較接近蛋糕而不是一般定義的「鬆餅」。

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▲ 鬆餅

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▲ 斷面秀

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▲ 小溫師的第一個鬆餅

 

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Smart Coffee

地址:京都市中京區 寺町通 三条上る
時間:08:00~19:00

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